Индикаторы форекс - мощный инструмент получения прибыли

пятница, 5 октября 2012 г.

Принципы функционирования ресторанов


Основной деятельностью ресторанов является приготовление продукции, реализация блюд, напитков и организация отдыха, развлечений. Для выполнения этих функций в деятельности предприятия выделяют следующие группы специализированных помещений:
      для приема и хранения сырья;
      производственные;
      помещения для обслуживания потребителей;
      служебные и бытовые;
      технические.
Функциональные группы помещений ресторана приведен на рис. 2.1.
Требования к этим помещениям в РФ определяются Санитарно-эпидемиологическими правилами СП 2.3.6.959-00.

Комментариев нет:

Отправить комментарий